(1678-1744), учитель Л. во Фрейберге. Родился в г. Мерзенбурге (Саксония). По окончании университета в г. Иене, где он изучал медицину, с 1711 г. работал врачом в Дрездене.
В этом же году получил степень доктора медицины у Г. Э. Шталя, основателя теории флогистона, работавшего в университете г. Галле.
В 1713 г. Г. переехал в Фрейберг, где продолжал врачебную деятельность и где со временем на него было возложено медицинское обслуживание почти 5 тыс. горняков и металлургов.
В 1728 г. он написал книгу о профессиональных заболеваниях горнорабочих. Наряду с врачебной деятельностью Г. изучал горное дело, металлургию и химию, овладел маркшейдерским и пробирным искусством.
В 1722 г. вышла его первая книга, за которой последовала "Пиритология или история колчедана" (1725 г.), вызвавшая интерес в Европе.
В 1726 его избирают членом Прусского научного общества (впоследствии Берлинской АН).
В 1732 г. Г. назначают горным советником, а годом позже он построил химическую лабораторию во Фрейберге, в которой работал и преподавал до самой смерти. Ученики к нему стекались из всех стран Европы, включая и Россию.
В декабре 1735 г. к нему обратилась Петербургская АН, прося рекомендовать для нее "искусного и знающего горное дело химика".
В ответ Г. предложил отобрать нескольких российских юношей для обчения горному делу за границей, и предложил свои услуги в этом деле. Предложения Г. были признаны в АН правильными и было решено отправить трех студентов, среди которых был и Л. "Таким образом, инициатива посылки русских студентов для обучения за границей принадлежала Г.". 10 месяцев 1739-1740 г. у Г. учился Л. С самого приезда русских студентов во Фрейберг Г. просил Петербургскую АН увеличить им содержание, считая, что назначенных 150 р. в год явно недостаточно, но ему в просьбе было отказано. Недостаток денег на жизнь, а также методы преподавания Г., вызвали сильнейшее недовольство Л., вылившееся в несколько ссор и скандал с ним в мае 1740 г., после которого Л. покинул Фрейберг. Впоследствии, когда первоначальное озлобление против Г. у Л. прошло, он стал относиться к своему фрейбергскому учителю с большим уважением. Более того, в 1752 г. он записал, что "показывал студентам химические опыты тем курсом, как сам учился у Генкеля". Успехи Л. в учебе признавал и Г., писавший в Петербург в сентябре 1740 г., что ―Л., довольно хорошо усвоивший себе теоретически и практически химию преимущественно металлургическую, а в особенности пробирное дело, равно как и маркшейдерское искусство, распознование руд, рудных жил, земель, камней солей и вод, способен основательно преподавать механику, в которой он, по отзыву знатоков, особенно сведущ..
Лит.: Баумгартель Г. Ломоносов во Фрейберге // Ломоносов. V. С.228-238. Раскин Н. М., Шафрановский И. И. Иоганн Фридрих Генкель // Ломоносов. VIII. С. 76-87.