Традиции халяль и харам в культуре питания татар и таджиков (по материалам этносоциологических иссле
Столярова Гузель Рафаиловна, Рычков Сергей Юрьевич, Рычкова Надежда Васильевна, Маддахи Машизи Джавад
Статья посвящена анализу вариаций канонической исламской культуры питания на примере представителей двух мусульманских общин г. Казани татар и таджиков.
спец. инфраструктура по производству халяльного (разрешенного шариатом) мяса и продукции из него и последующего их сбыта. История данного вопроса не получила освещения в исторической литературе.