Земмер Евгений Мартынович - выдающийся ученый в области ветеринарных наук (1842 - 1906). Получил степень магистра за диссертацию ""Die Schlundmuskeln der Hausrbiere"". Читал в Юрьевском ветеринарном институте лекции по общей патологии, патологической анатомии и другим наукам. Написал более 150 работ по инфекционным болезням, анатомии, патологической анатомии, фармакологии. Главные из них: ""Патологические изменения при спинномозговом тифе"", ""О холере кур"", ""Жировые эмболии в легких"", ""К диагнозу сапа"".