Николай Владимирович Беляев родился в 1919 году. Окончил Томский медицинский институт с отличием в декабре 1941 года. Около полутора лет работал заведующим врачебным участком в Хакасской области Красноярского края. С мая 1943 г. по март 1961 г. находился в рядах Советской Армии. Принимал активное участие в войнах с фашистской Германией и империалистической Японией в качестве врача стрелкового полка, врача-ординатора медсанбата и командира госпитального взвода медсанбата. С 1947 г. работал преподавателем на военной кафедре Томского университета, а затем работал в воинских частях г. Ферганы и г. Самарканда. В 1957 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему: "К вопросу сравнительной оценки клинико-биохимического исследования печени до и после лечения при раннем сифилисе".
После демобилизации из рядов Советской Армии Н. В. Беляев принят с июня 1961 г. на должность ассистента, а затем . избран доцентом, а с июня 1971 г. — заведующим кафедрой кожных и венерических болезней Томского медицинского института и работал в этой должности по июнь 1981 года. В дальнейшем он продолжал работать в качестве доцента кафедры.
Основным направлением деятельности доцента Н. В. Беляева, его учеников и кафедры было изучение кожных поражений после оспопрививания. Уделялось внимание венерическим заболеваниям, редким дерматозам и вирусным бородавкам. Под руководством Н. В. Беляева выполнили и защитили кандидатские диссертации: Ю. И. Лоншаков — "К морфологии и гистохимии кожных осложнений после противооспенных прививок", 1965г. ; З. Н. Шмигель — "Клинико-экспериментальные параллели осложнений после оспопрививания и состояние углеводного обмена в коже кроликов при серпигинирующей вакцинации", 1972 г. ; В. Ю. Солодилов — "Аспергиллез наружного слухового прохода", 1976 г. и Л. И. Прежевозинская — "Профилактика вакцинальной экземы методом щадящей иммунизации", 1971 г.
Всего Н. В. Беляевым опубликовано 134 научных работ, оформлено 11 рационализаторских предложений и одно изобретение (Н. В. Беляев, Т. Л. Беляева "Способ лечения подошвенных бородавок". Авторское свидетельство № 862959 от 14 мая 1981 г.)
За заслуги перед Отечеством, Николай Владимирович имеет многочисленные правительственные награды.