Доместикация

от англ, domesticated - одомашнивание) - приручение животных и разведение их человеком. Домашними животными считаются лишь те, которые способны размножаться в неволе. Доказательством этого могут быть остатки упряжки, изображения животных в ситуации домашних или обнаруженные на костях животных изменения в скелете, появившиеся в результате жизни многих поколений в домашних условиях. Соотношение костей взрослых и молодняка также показывает, были ли животные домашними. Охотники забивают в равной степени животных всех возрастов, ранние скотоводы предпочитали отбирать для одомашнивания молодняк. Прирученные детенышами животные выращивались и шли в пищу, не успев дать потомства. Стадо пополнялось новыми детенышами. Так делали недавно туземцы Больших Андаманских островов и негритосы Малайского полуострова. Они помещали пойманных на охоте молодых кабанов в загоны внутри своих поселений и кормили их, пока те не вырастут.
Малайцы на Никобарских островах держат полуручных кабанов, выпуская гулять их по очереди. Древние бритты, по свидетельству Страбона, огородив обширное пространство поваленными деревьями, строили в нем хижины и размещали скот.
Первыми были одомашнены собаки - в мезолите, потом овцы и козы, крупный рогатый скот и несколько позднее - свиньи. Каждое из первых домашних животных было доместицировано в различной области: овца - на высокогорье Турции и Ирака, коза - в Загросских горах в Иране, крупный рогатый скот - на Анатолийском плато в Турции. Период одомашнивания завершился между 9000-7000 г. до н.э. На Ближнем и Среднем Востоке изучено 5 стоянок этого времени: Зави-Чеми Шанидар (в С. Ираке) - 9000 г. до н.э., Чайеню (в Ю.-З. Турции) - 7000 г. до н.э., Гандж-Даре (8500 г. до н.э.) и Али-Кош (7000 г. до н.э.) в 3. Иране и Мурейбит (в С. Сирии) - 8000 г. до н.э. На всех стоянках, кроме Мурейбита, найдены останки домашних животных, в Зави-Чеми и Чайеню - овца, в Гандж-Даре и Али-Кош - коза. В VII тыс. до н.э. доместицированы крупный рогатый скот и свинья. Крупный рогатый скот мог быть самостоятельно одомашнен и в Европе. Кости крупного рогатого скота впервые найдены на поселении Чатал-Гуюк в Анатолии (6400 г. до н.э.). Около 6500 г. до н.э.
костях всех домашних животных видны четкие следы изменения в их скелетах, появившиеся в результате Д. Лошадь была одомашнена в степях и лесостепях Ю.
Приуралья и С. Понто-Каспия в VI тыс. до н.э. В IV-III тыс. до н.э. были здесь уже коневодческие поселения (Ботай). На Ближнем и Среднем Востоке лошадь появляется лишь во II тыс. до н.э. Переход от жизни за счет охоты к сельскому хозяйству ок. 11-12 тыс. лет назад называют неолитической революцией.
Когда на Среднем Востоке появились первые домашние животные, на с.
умеренной зоны Европы обитали еще мамонты. Бивни мамонта из стоянки Кунда (в Прибалтике) датируются 260 г. до н.э., в Берелехи (Сибирь) мясо мамонта датируется 90 г. до н.э., в Костенках (под Воронежем) кости мамонта датируются 200 г. до н.э. (см. табл. на с. 56-57).