мера или измерительный прибор, служащий для воспроизведения, хранения и передачи единиц какой-либо величины, например Э. массы, Э. времени и др. В переносном широком значении – мерило, образец.
0.00 байт
Полезные книги о вкусной пище: традиция XIX В. И советский эталон питания
В статье анализируется эволюция эталонов питания через призму дореволюционных и советских изданий о кулинарии. Сравнительный анализ работ Е. Молоховец, Н. Коломийцевой, П.