— родился в Москве в 1972 году. С 11 лет начал заниматься классической гитарой у Александра Фраучи. В 1991 году окончил московское музыкальное училище им. Октябрьской революции, где занимался у композитора и гитариста Никиты Кошкина. В 1996 году Е. Финкельштейн окончил Российскую Академию музыки имени Гнесиных в классе профессора Александра Фраучи. С марта 1996 по август 1997 года Евгений занимался у Камилла Артуровича Фраучи.
1995 год — Лауреат III Международного конкурса "Гитара в России" (Воронеж)
1995 год — Лауреат I Московского Международного конкурса классической гитары
1996 год — Лауреат IV Международного конкурса "Весна гитары" (Бельгия)
В настоящий момент Евгений Финкельштейн выступает с концертами по России, бывшему СССР, Германии, Австрии, Чехии, Великобритании и другим странам Европы.
Е. Финкельштейн занимается также преподавательской деятельностью. С 1992 года он ведет класс гитары в Государственной классической академии им. Маймонида в Москве. В 1999 году получил звание доцента.
В 2002 году немецкое музыкальное издательство "Acoustic Music" выпустило компакт-диск Евгения Финкельштейна "Падение птиц. Русская гитарная музыка", в который вошли произведения Н. Кошкина, С. Руднева и Г. Беляева.