ФРУКТЫ

Др. Восток — родина большинства Ф. Разведение Ф. считалось царским занятием. Происхождение различных сортов Ф. ясно прослеживается в языке. Индоевропейцы первоначально были знакомы лишь с выращиванием яблок. Все прочие виды Ф. они узнали по мере продвижения на Ю. Гомер неоднократно упоминает, что во фруктовых садах Греции наряду с маслинами и виноградом возделывались яблони, груши и смоковницы (инжир). Благодаря Александру Македонскому в Грецию попали новые вост. растения. Отсюда наряду с прочими попадают в Италию персики («персидские яблоки») и апельсины («мидийские», «персидские яблоки»). Происходящее из Китая персиковое дерево — древнейшая культура среди плодов, имеющих косточку. Греки использовали не только плоды грецкого ореха, но и листья — в качестве лекарств, средства. В 7 в. до н. э. в Греции широко распространяется айва. Римляне сажали на своих виллах фруктовые сады (pomaria), отдавая предпочтение оливковым деревьям. Рим. аристократы вывозили из вост. пров. ценные фруктовые деревья и опытных садовников. В 1 в. до н. э. они привезли из М. Азии в Европу абрикосы и вывели мн. культурные сорта сливы. Италия считалась большим фруктовым садом. Вероятно, благодаря Цезарю сведения о Ф. попадают в Германию. Римляне, среди прочего, привезли туда айву. В эпоху поздней античности и в средневековье Ф. разводили главным образом в монастырских садах. Карл Великий повелел закладывать фруктовые сады во всех его поместьях.