Генеральные откупщики (farmers-general), во Франции 18 в. группа из 40-60 финансистов, занимавшихся откупом налогов, приобретая у короны права на сбор косвенных налогов на спиртные напитки, табак, соль. Используя собственных сборщиков налогов, они присваивали разницу между собранной и передаваемой гос-ву суммами денег. Особенно тяжелым был налог на соль (габель). Эта практика была отменена в годы Великой Французской революции.