Грачев, Ефим (Ефимий) Андреевич

(1826 — 15 окт. 1877) — рус. овощевод-селекционер. В 1848 основал на окраине Петербурга хозяйство, поставил цель — выращивать "во всякое время года" шампиньоны, спаржу и ранние овощи. Помимо совершенс