Ячмень

Найдено 3 определения
Показать: [все] [проще] [сложнее]

Автор: [российский] [зарубежный] Время: [советское] [постсоветское]

ЯЧМЕНЬ
на Востоке Я. культивировался уже ок. 5000 до н.э. Зерно Я. служило кормом для скота. Из него готовили муку для выпечки хлеба. Издавна был известен шестирядный Я., к-рый выращивался египтянами, индийцами, евреями и греками. В Греции встречался также двухрядный и трехрядный Я. В Египте из Я. приготавливали пиво. Римляне возделывали прежде всего шестирядный Я., к-рый давал самый ранний урожай в году. Популярной была мелкая ячменная крупа для поленты.

Источник: Древний мир. Энциклопедический словарь в 2-х томах. 1998

ЯЧМЕНЬ
(англ. barley, нем. Gerste), наряду с пшеницей основная сельскохозяйственная культура умеренного пояса Старого Света. Известны два вида Я. Двурядный Я., Hordeum distichum, происходил от дикого Hordeum spontaneum, распространенного от Эгейского бассейна до Гиндукуша. Он засвидетельствован в Джармо и распространился вплоть до неолитической Швейцарии, пока не был вытеснен другим видом — шестирядным Я., Hordeum hexastichum, выведенным путем культивации на основе Hordeum distichum. Он был известен от Китая до Египта и Швейцарии, встречается и в настоящее время. Современные сорта Я., Hordeum tetrastichum, являются продуктом развития hexastichum, выращивались уже в неолите на Британских о-вах и в Дании. У диких видов зерно крепко держится в шелухе, стебли колосков очень хрупки, культурные виды имеют более крепкий колос, который не ломается при жатве и поддается лущению, что облегчает молотьбу.

Источник: Археологический словарь. 1990

ЯЧМЕНЬ
Исх 9:31, Лев 27:16, Чис 5:15, Суд 7:13, Иов 31:40, Руф 1:22, 2:17, Ин 6:9,13 и др.). Ячмень в большом количестве родился в Палестине и был в большом употреблении там. Евреи сеяли ячмень в начале нашего ноября, жатва ячменя начиналась ранее жатвы пшеницы, во второй день опресночный, т.е. в 16 день нисана или нашего марта (2Цар 21:9, 4Цар 4:42). Соседние с Евреями народы. Аравитяне, Египтяне (Иов 31:40, Исх 9:31) и Аммонитяне также занимались обработкой ячменя в значительном количестве. Царь сынов Аммоновых в продолжение трех лет платил дань Иоафаму, царю Иудейскому, и ежегодно присылал в Иудею по десяти тысяч коров ячменя (2Пар 27:5), т.е. более восьми тысяч с половиною наших четвертей. Мука из ячменя составляла одну из жертвенных принадлежностей; она же употреблялась бедными для приготовления хлебов. Ячменный хлеб жесток и тяжел и почитался менее питательным чем пшеничный, но здоровым, и составлял обыкновенную пищу для простого народа (Суд 7:13, 2Цар 17:28, Ин 6:9-13). При Соломоне, за удовлетворением внутренних потребностей царства, множество ячменя отправлялось за границу. Для работавших на Ливане на постройку храма дровосеков, рабов Хирама царя Тирского, Соломоном посылалось в пищу: “пшеницы двадцать тысяч коров, и ячменю двадцать тысяч коров, и вина двадцать тысяч батов, и оливкового масла двадцать тысяч батов” (2Пар 2:10). Ячмень употреблялся и на корм лошадям и мулам. У Соломона было сорок тысяч стойл для коней колесничных и двенадцать тысяч для конницы. Ячмень и солому для коней и для мулов доставляли приставники, каждый в свой месяц, по очереди, на место где находился царь (3Цар 4:26-28). Во время нужды и дороговизны ячмень, это дешевое произведение Палестины, продавался по неимоверно высокой цене. Так например при осаде Самарии две меры ячменя, что равнялось почти половине нашего четверика, можно было купить только за один сикель, или за 3 руб. 87 коп. на наши деньги (4Цар 7:1).

Источник: Библейская Энциклопедия. Труд и издание Архимандрита Никифора. 1990

Найдено научных статей по теме — 3

Читать PDF
924.93 кб

Музейное строительство Евгения Ячменева

Перцева Тамара Алексеевна
Статья посвящена научно-исследовательской деятельности директора Иркутского областного историко-мемориального музея декабристов Е. А. Ячменева (1957-2008) по атрибуции помещений в доме Волконских.
Читать PDF
125.56 кб

2007. 03. 009. Ячменихин К. М. Армия и реформы: военные поселения в политике российского самодержави

Шевырин В. М.
Читать PDF
104.37 кб

«Ячменные деньги» для римской армии: вдовы и сироты на службе у общины

Kvashnin V. A.
Article is devoted to the fiscal policy carried out in the Roman republic within the Hannibal War.

Найдено книг по теме — 1

Похожие термины:

  • Ячменев, Леонид Александрович

    Главный тренер женской баскетбольной команды "Динамо". Родился 21 января 1938 г. в с. Болыперечье Омской области. Окончил Омский институт физической культуры в 1973 г. С 1976 г. — главный тренер женск
  • Мария Ячменцова

    до 1713 г. игум. нерехотского мон. Владимирской Божией Матери. {Половцов}