кориандровое семя

Найдено 2 определения
Показать: [все] [проще] [сложнее]

Автор: [российский] Время: [советское] [постсоветское]

кориандровое семя
Исх 16.31; Чис 11.7)-шарообразные по виду и душистые семена травянистого растения из семейства зонтичных, распространенного на востоке. Употреблялось как приправа.

Источник: Библейский словарь (историко-религиозный). 1998

КОРИАНДРОВОЕ СЕМЯ
Исх 16:31. Чис 11:7). Кориандровое деревцо, или кустарник, составляет растение однолетнее и вообще растет в Египте, Палестине и Китае и на ю. Европы; особенно распространено оно в Англии, в графстве Ессек. Семена его кругловатые и душистые; в сушеном виде приятные на вкус и часто продаются в сахаре на базарах Востока. В кн. Исход в указанной цитате говорится, что крупинки манны, падавшей в пустыне, походили на кориандровое семя. У Египтян листья кориандра употреблялись в сыром виде вместо салата, как вкусная зелень, а семя шло для приправы в кушанья.

Источник: Библейская Энциклопедия. Труд и издание Архимандрита Никифора. 1990