зародилась в XVII в. в имениях крупных феодалов, была рассчитана на переработку продуктов сельского хозяйства, которые получал помещик в результате барщины. Небольшие вотчинные мануфактуры были зачастую продолжением традиций вотчинного ремесла. Этот тип мануфактур господствовал в винокурении, полотняной и суконной промышленности.