Родился в Червии, близ Генуи в 1838 году. Изучал музыку и пение и здесь прославился как замечательный баритон. Нет сомнений в том, что Лоренцо Паганс был исполнителем–гитаристом, хотя хроники того времени и не свидетельствуют об этом. И, очевидно, довольно хорошим, судя по его вкусам и музыкальному образованию, так как, по сообщению Антонио Пеньи и Гоньи в “Исторических записках” 1881 года, говоря о Соре, он слышал, как Паганс пел некоторые сочинения гениального композитора–гитариста.
Великий французский художник Эдгар Дега (1834–1917 года) написал в 1872 году Паганса, играющего на гитаре, что убеждает нас в том, что художник умел играть на гитаре. Лоренцо Паганс умер в Париже 7 июля 1883 года.