наука, изучающая животный мир по остаткам костей в древних стоянках. Как определить по немногим костям, сколько было съедено мяса на стоянке первобытным человеком? Очень просто. Считают количество одинаковых костей, скажем - костей ног. У- каждого животного 4 ноги. Если костей ног 5 или больше, значит, здесь забито не одно животное, этот подсчет называется "минимальное количество особей". Венгерский ученый Бекени разработал другой метод - по возрасту. Если хрящ, расположенный на соединении костей (на границе эпифиза и диафиза), еще не окостенел, то, значит, животное молодое. Но размеры костей молодых животных, как правило, меньше костей взрослых. Если хрящ почти полностью окостенел, то, значит, животное было почти взрослым. Кости их тоже крупные. У взрослых эпифизы и диафизы постепенно срослись. Конечно, в самом деле животных было съедено на поселении всегда больше, чем можно определить по костям. Многие кости столь сильно раздроблены, что уже почти невозможно определить, к какому животному они относятся. Эти кости выбрасывались, не учитывались. Важно еще знать и количество мяса, которое дает то или иное животное. Напр., заяц имел средний вес 4,5 кг, бобр - 16,25 кг, собака - 20 кг, медведь - 170 кг, лошадь - 600 кг, кабан - 107 кг, свинья - 30 кг, лось - 355 кг, бык - 800 кг, тур - 900 кг, овца и коза - 25 кг. Значит, бык давал в 28 раз больше мяса, чем овца, а свинья - лишь в 1,2 раза. Лошадь давала мяса в 24 раза больше, чем овца, а медведь - только в 6,82 раза, олень благородный - в 7,7 раза, косуля - 0,84 овцы, лось - 14,2.