[р. 12 (25) янв. 1907] — сов. биохимик, чл.-корр. АН СССР (с 1953) и АН Арм. ССР (с 1945). Чл. КПСС с 1937. Окончил Моск. с.-х. академию им. К. А. Тимирязева (1932). С 1939 работает в Ин-те биохимии АН СССР. Осн. труды посвящены изучению закономерностей действия ферментов в процессе обмена веществ организма. Исследуя биохимич. свойства и энзиматич. функции субмикроскопич. структур протоплазмы, показал, что пластиды богаты не только нуклеопротеидами, но и ферментами. Ряд работ посвящен выяснению биохимич. природы засухоустойчивости растений, вопросам биохимии почвенного питания растений, биохимии виноделия и др. За научные исследования награжден АН СССР премией им. А. Н´. Баха (1949) и премией им. И. И. Мечникова (1950). Лауреат Сталинской премии (1952).
Соч.: Ферментативная активность протоплазменных структур, М., 1951 (Ин-т биохимии им Баха. Баховские чтения, 5); Биохимическая характеристика засухоустойчивости растений, М.—Л., 1940 (имеется библиография работ С.); Биохимия обмена веществ, М., 1954; Биохимия пластид, в кн.: Вопросы ботаники, т. 1, М.—Л., 1954 (стр. 195—223); Химическая природа и биохимические функции пластид, "Известия АН СССР. Серия биологическая", 1956, № 5, 6; Биохимия виноделия. Сборник статей 1—5, М.—Л., 1947—57 (имеются статьи С.).